Kinesiske Lidan Ji har åbnet sin anden restaurant i de lokaler, der tidligere husede Jensens Bøfhus

SKAGEN: Skagen har 1. juli fået endnu en helårs restaurant. Det er Restaurant Asia Skagen, der har etableret sig i de lokaler på Sct. Laurentii Vej, der tidligere husede Jensens Bøfhus.

Som navnet antyder, er der tale om en orientalsk restaurant med kinesiske rødder og tilhørende klassiske og nyere kinesiske retter.

Det er kinesiske Lidan Ji, der har lejet lokalerne og trods sin unge alder, har hun stor erfaring med restaurantlivet.

Hun kom til Danmark fra Kina med sin mor og har arbejdet i branchen siden sit 14. år.

I 2009 åbnede hun sammen med sin mor en sushi-take-away i Charlottenlund.

Men Jylland trak og hun ville gerne stå på egne ben og åbne en buffet-restaurant.

Hun fandt et sted i Brønderslev og åbnede der i 2013 og det er blevet til et succesfuldt spisested i Brønderslev.

Om hvorfor hun har valgt Skagen til sin anden restaurant, svarede Lidan:

- Skagen er en dejlig by. Jeg var i Skagen en dag og gik en tur med mine børn i gaden og så at bygningen var til salg. Jeg tog kontakt og det endte med at jeg lejede lokalerne.

Lokalerne er delt op i 2 spisesteder. Et med udsigt ud til gaden og et stort aflangt lokale, med udsigt til gårdhaven.

I den lukkede gårdhave er der varmelamper og der kan overdækkes i tilfælde af dårligt vejr.

I det aflange lokale er der placeret 2 lange buffetdiske og en bar. Desuden findes et flot visuelt rum til børn.

Lidan har skabt en kinesisk buffet og sushi restaurant for familien med frokost- og aftensbuffet.

Det kulinariske består bl.a. af supper, sushi, 24 forskellige varme retter, Mongolian barbecue og salater. Et stort udvalg i kød og sea-food.

Udvalget af sushi er stort, der er både rå og flamberede sushi.

I retten Mongolian barbecue blandes kød og grøntsager og serveres med sovs.

Retten bevarer næringen i kødet og grøntsager på grund af lynstegningen.

Hver anden uge skiftes retter og nye kommer til.

- Vi kan godt lide at prøve nye ting, siger Lidan. Det har været godt besøgt sommeren over og i øjeblikket kører vi tilbud resten af august.

Lidan Ji oplyser, at næste år vil hun udvide buffet-baren med et større udvalg af retter.

Del på Facebook Del på Twitter Del på mail
Henter...